Un paraíso cautivador que combina naturaleza y aventura, el Hotel Michanti abrió sus puertas en 2017 con un objetivo claro: garantizar que los huéspedes nunca olviden a El Salvador. Ubicado en Playa El Zonte, rápidamente ganó prominencia como un destino buscado por viajeros y entusiastas del surf. Con su reconocimiento internacional como centro de aventuras, el Hotel Michanti se destaca como un crisol cultural, que ofrece una amplia gama de servicios, desde surf y alojamiento hasta exquisitas experiencias gastronómicas.
Equilibrando el compromiso con la sostenibilidad con la rentabilidad
A medida que la popularidad del Hotel Michanti se disparaba, surgió un desafío importante para el equipo de liderazgo: equilibrar el compromiso con la sostenibilidad con el mantenimiento de la rentabilidad, particularmente en el restaurante del hotel. A pesar de su éxito, la falta de una estructura clara de asignación de costos entre el hotel y el restaurante complicó los esfuerzos para optimizar los costos de manera efectiva. Para afrontar este desafío, Hotel Michanti se unió al programa Bpeace Travel Maximizer. En asociación con el Proyecto de Competitividad Económica de USAID en El Salvador, el programa Travel Maximizer tiene como objetivo mejorar la competitividad y estimular el crecimiento del sector turístico salvadoreño. El Hotel Michanti fue cuidadosamente emparejado con el voluntario experto Jordan Less para optimizar las operaciones y mejorar la sostenibilidad financiera.
A través de un análisis exhaustivo, Jordan identificó métricas esenciales como RevPAR (ingresos por habitación disponible), fundamentales para una toma de decisiones estratégicas informada. Junto con el equipo de Michanti, también evaluaron el programa de comidas para empleados del hotel, que permite al personal disfrutar de créditos por probar varios platos y bebidas, un testimonio del compromiso de Pablo de fomentar una cultura de excelente servicio al cliente tanto para los huéspedes como para los empleados.
Con la orientación de Jordan, el equipo analizó datos históricos para identificar áreas de mejora, como la reestructuración de los subsidios a las comidas de los empleados y la optimización del menú en función de los platos más vendidos y los márgenes de beneficio más altos.
Los resultados: un camino hacia la rentabilidad sostenible
La implementación de las recomendaciones de Jordan produjo reducciones de costos significativas: los costos de compra cayeron de 381 TP3T a 291 TP3T y los gastos de desayuno para los huéspedes se redujeron en 501 TP3T. Además, los conocimientos de Jordan sobre cómo mejorar la presencia online del hotel dieron lugar a un aumento de las reservas a través de plataformas como TripAdvisor.
La participación en el programa Travel Maximizer proporcionó a Michanti una valiosa herramienta de diagnóstico para realizar análisis financieros periódicos y evaluar la eficacia de las estructuras de precios tanto en el hotel como en el restaurante.
La participación de Michanti en el programa Bpeace no sólo mejoró la rentabilidad del hotel sino que también inculcó una cultura de mejora continua. Armado con nuevos conocimientos, el equipo de liderazgo ahora está mejor equipado para lograr el equilibrio perfecto entre rentabilidad y brindar experiencias excepcionales, asegurando que el Hotel Michanti siga siendo un destino codiciado para los buscadores de aventuras.
“Estamos inmensamente agradecidos; nuestra rentabilidad ha pasado de 3% a 10% en tan sólo unos meses”, reflexiona el fundador de Michanti. “La orientación de Jordan transformó completamente nuestros resultados. Incluso cuando parecían ajustes menores, marcaron una gran diferencia”.
